Jungle Bird
Rhum blackstrap secoué avec du Campari, de l'ananas, du citron vert et du sirop de sucre roux. La création des années 1970 du Kuala Lumpur Hilton — la grande exception amère du tiki.
Facile
Difficulté
3 min
Temps
206 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Rhum
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Rhum blackstrap· absent de votre bar45 ml
Ou remplacez par : Rhum brun — pointe de mélasse plus légère
- Campari· absent de votre bar23 ml
Ou remplacez par : Aperol — plus léger, plus sucré, moins amer, Cynar — plus terreux, végétal
- Jus d'ananas· absent de votre bar45 ml
Ou remplacez par : Jus d'orange — substitut plus doux, du quotidien, Jus de fruit de la passion — plus acidulé, plus tropical
- Jus de citron vert· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Jus de citron — agrume plus doux
- Sirop de sucre demerara· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Sirop de sucre — plus léger, moins riche
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer..
Filtrer dans un verre old fashioned rempli de glace..
Garnir d'un quartier d'ananas.
Se marie bien avec
L'aile amère du Campari sur le rhum blackstrap et l'ananas adore une cuisine tiki salée :
- Brochettes d'ananas grillé
- Crevettes à la noix de coco
- Noix de macadamia épicées
- Bouchées de poitrine de porc
Saveur similaire
Questions fréquentes
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