South side
Gin London dry secoué avec du citron, du sirop et de la menthe, filtré deux fois et couronné d'un brin de menthe. Le cocktail au gin de choix, des speakeasies de Chicago aux bars urbains d'aujourd'hui.
Moyenne
Difficulté
4 min
Temps
183 Cal
Calories
1
Portion
Profil aromatique
Gin
Valeurs gustatives issues du catalogue de recettes Pocket Bartender.
Ingrédients
- Sirop de sucre· absent de votre bar15 ml
Ou remplacez par : Sirop d'agave — douceur plus nette, Sirop de miel — douceur florale
- Blanc d'œuf(facultatif)· absent de votre barfew drops
- Menthe(facultatif)· absent de votre bar5/6
- Jus de citron· absent de votre bar30 ml
Ou remplacez par : Jus de citron vert — plus vif, plus vert
- Gin· absent de votre bar60 ml
Ou remplacez par : Gin Old Tom — un peu plus doux et sucré, Vodka — plus net, moins botanique
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un shaker, bien secouer avec de la glace, filtrer deux fois dans un verre à cocktail glacé..
Remarque : si du blanc d'œuf est utilisé, secouer vigoureusement..
Garnir de brins de menthe.
Se marie bien avec
La douceur mentholée de ce gin sour convient à des canapés de country club :
- Rondelles de concombre au fromage aux herbes
- Crostinis de salade de poulet
- Brochettes de fruits à la menthe
- Chips de parmesan
Également connu sous le nom de
Saveur similaire
Questions fréquentes
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